coquelets et seffa كوكلي معمر باللوز والسفة بريستيج طبق عراضة مالح وحلو ولا في الأحلام

#ضيافة #كوكلي #astuce
Pour achat et livraison du #thermomix et #allclad appelez votre conseillère meryem elaamrani au numéro ☎️☎️☎️0665006998☎️☎️☎️

توصيل التيرمومكس بالمجان الى جميع انحاء المغرب ☎️☎️0665006998☎️☎️☎️

livraison gratuite partout au Maroc
suivi garanti et démonstration à la demande

1- Instagram 1 : https://instagram.com/thermomixmaroc_meryem_elamrani?utm_medium=copy_link

2- Instagram 2 : https://instagram.com/allclad_meryem?igshid=ZjA0NjI3M2I=

3- Instagram 3 :
https://instagram.com/chocochic.meryemelaamrani?igshid=ZjA0NjI3M2I=
----------------------------- ---------------------------------------------------- ----------------------------- --------------------------

10 صغار الدجاج
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
6 فصوص من الثوم
الملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
رشة من الهيل و رشة من البسيبيسة
زعفران و1/2 كوب ماء
بالنسبة لي انا استعملت مرق الزعفران

الحشو
●عجينة اللوز: 250 جرام من اللوز المقشر والمطحون مع 120 جرام من السكر، 20 جرام من الزبدة و1 ملعقة كبيرة من زهر البرتقال
●والبيض المسلوق

1 ملعقة كبيرة سمنة
3/4 كوب زيت زيتون (أو خليط الزيت)
أعواد القرفة

4 بصل مفروم

1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة عسل او حسب الذوق

الشعرية
1 كيلو جرام من الشعيرية الناعمة
1/2 كوب زيت طعام

كوب ونصف من الحليب البارد
الملح

300 جرام زبيب
100 جرام تين
50 جرام من السكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
قليل من الملح
50 جرام من الماء
150 جرام حليب مكثف محلى
250 جرام من اللوز المقشر،
محمص ومسحوق

زخرفة
التين المعسل

10 coquelets
1 càs de gingembre frais râpés
6 gousses d'ail
Du sel
1 càc de poivre
Pincé de cardamome et Pincé de macis
Du Safran et 1/2 verre d'eau
pour moi j'ai utilisé
le bouillon de safran

La farce des coquelets
●Une pâte d'amandes : 250g d'amandes émondées et moulues avec 120g de sucre, 20 g de beurre et 1 càs de fleurs d'oranger
●Et des œufs durs

1 càs rasés de smen (beurre rance)
3/4 verre d'huile d'olive (ou mélange d'huile )
Bâtonnets de cannelle

4 oignons en morceaux

1càc de cannelle
2 càs de miel

Seffa
1kg de vermicelles fines
1/2 verre d'huile de table

Un verre et demi de lait froid
Du sel

300g de raisins sec
100g de figues
50g de sucre
1càc de cannelle
Pincé de sel
50g d'eau
150g de lait concentré sucré
250g d'amandes émondées,
grillées et concassées

Décoration
Figues caramélisées

10 cockerels
1 tbsp grated fresh ginger
6 cloves of garlic
Salt
1 tsp pepper
Pinch of cardamom and Pinch of mace
Saffron and 1/2 glass of water
for me I used
saffron broth

The cockerel prank
●A almond paste: 250g of blanched and ground almonds with 120g of sugar, 20g of butter and 1 tbsp of orange blossoms
●And hard-boiled eggs

1 shaved tbsp of smen (rancid butter)
3/4 cup olive oil (or oil blend)
Cinnamon sticks

4 chopped onions

1 tsp cinnamon
2 tbsp honey

Seffa
1kg of fine vermicelli
1/2 glass of edible oil

A glass and a half of cold milk
Salt

300g raisins
100g figs
50g of sugar
1 tsp cinnamon
Pinch of salt
50g of water
150g sweetened condensed milk
250g of blanched almonds,
roasted and crushed

Decoration
Caramelized figs

Скачать видео