Как Приготовить Знаменитый Шашлык Сувлаки / Популярное блюдо Греческой кухни

Настоящий шашлык не маринуют только мясо и соль еда постухов

А я люблю поджареный шашлык. Для меня такой самый настоящий шашлык

Мясо замариновал, но поездка перенеслась на 2 дня. Правильно понимаю, что через 2 дня буду жарить резиновый каблук?

При посоле качество говяжьего мяса значительно понижается: оно становится более грубым, сухим, слабее поддается перевариванию. Но при посоле свинины происходит облагораживание продукта: мясо становится более сочным, нежным, приобретает своеобразный вкус и аромат (ветчинность). То же самое происходит и при посоле лососевых и сельдевых рыб. Возможно, это связано с действием группы молочнокислых бактерий.

Ето не выреска

Из вырезки любой дурак сможет сделать и размарина много

Он что, читает кулинарную книгу?

Запомните Азербайджаские шашлыки некогда не сровняться с Армянскими , Армянский шашлык это отдельный вид искусства 🇦🇲🇦🇲🇦🇲

жарю шашлык много лет,и часто. Хотел какой нить острый коммент вставить ан нет- автор знает дело.

сгорело -нечем хвалиться

Шашлык нельзя постоянно крутить , хуже прожаривается , изучайте физику

Суперский шашлык.👍👍👍

Много лишнего для этого мяса.

Отлично! Сделано с умом!

Вообще хрень за семь минут не какое мясо не прожарится!!!

Опять дыни в арбузы завернули🤦🏻‍♂️
Чем проще тем вкусней, тем более если это ленивая мышца! Она будет мягкой

Все хорошо, только розмарин, базилик и лимон сильно на любителя. Это убивает вкус мяса. Удачи.

Сжёг шашлык

Говяжью вырезку, мариновать не надо. Лангеты из вырезки жарятся всего две минуты, по одной с каждой стороны. Это не рабочая мышца, а нагуленная. Это кощунство, вырезку, любую мариновать.

Розмарин не все любят. Этот запах отталкивает и доя шашлыка он не подходит.

Цедры ещё забыли добавить, это не винегрет..., лук соль и чёрный перец вот что нужно для хорошего шашлыка.

Спасибо за рецепт!!
А почему оставляем в маринаде не более, чем на час?
Что будет, если оставить на ночь?

Спасибо за рецепт, за вашу работу
а можно оставить маринад с луковым соком на ночь
не будет горчить?

Я не вижу сочность я вижу сгревшие шашлык сухой видно же

шашлык в принципе не может быть хорошей из говядины

Можно ли мариновать 15 часов

Можно ли мариновать 15 часов

Можно ли мариновать 15 часов

Можно ли мариновать 15 часов

Можно ли мариновать 15 часов

Можно ли мариновать 15 часов

Молодец , рецепт замечательный)

Браво брат.Сагол.Ты гений своего дело.👍🇦🇿

Ахуенный голос )

Я приготовил шашлык в домашних условиях на кухне в аэрогриле из филе говядины с добавлением курдюка и получился настоящий шашлык как на мангале. Если кому интересно можете сами увидеть на моём канале как оригинально получился шашлык, видео ужин из 3-ёх блюд

Почему мариновать не более часа?

Рицепт шикарний, вся сімя каже дякуююююю👍👍👍👍

Что то не особо ваш шашлык то на вид.

Еллеринизе saĝlig🙏🤲Бесподобный маринад🙏🤲👍👍👍Можно в этом маринаде в морозильнике хранить🙏👍Перед готовкой отморозить.Будет очень сочным🙏🤲👍👍👍Автору огроменное спасибо,за пошаговое объяснение🙏🤲Очень грамотно,внятно,умело,профессионально🙏🤲Человек очень образованный,начитанный,приятно слушать🙏🤲🤲🤲👍👍👍👍❤️🫂🧕🙋

Когда слишком много лукового сока , шашлык будет быстро подгорать.

То что шашлык у вас сгорел это факт

Зачем лимонный сок, тебе Аллах дал лучшую часть коровы - божественную вырезку, а ты переводишь ее срезая весь жир. Жилки бесспорно , каждый мясник знает. Розмарин мелко , опять, зачем? тебе нравится жевать его вместе с мясом, с веточек скинул и достаточно, Ай вай, что ты плохому учишь!

Максимально сильный жар, это ошибка!!! Шашлык сгорит и будет сырой!! Вы делетант в приготовлении шашлыка!!!

Как правильно выбрать говядину.?

Шашлык подгорел слишком жар сильный

Свенина это харам а армяне едят свенину это потверждает что армяне не кавказцы

Офигенный рецепт. Попробовал, теперь делаю только так. Спасибо!

👍👍👍

В воскресенье буду готовить, отпишусь)

Где же в Москве найти не замороженное мясо? Его в Москве размораживают и продают как парное )