КЫСТЫБЫЙ с картофелем. Татарские национальное блюдо.

Мы русские почему мы должны это кушать

Всем доброго времени суток! Хозяйке благодарность за то, что с большой душой делится рецептом. Хочу прояснить тот факт, что некоторые оставили немного негативный комментарий относительно того, что как может быть кыстыбый татарским национальным блюдом, если картошку в Россию завез Петр Первый? Да будет известно тем, кто, может быть, не помнит историю России, пшено или в народе говорят пшенка появилась на Руси задолго до петровских времён. Простой народ сеял это зерно и готовил из него разные блюда. А так как татары как народ сформировались достаточно давно и осели, то издавна готовили кыстыбый из пшена, даже зур бэлеш сначала готовили из пшена и мяса. Хвала великому самодержцу Петру Первому, который завёз картофель в Россию и стал насильно заставлять своих бояр и всю родню Романовых употреблять в пищу этот поистине волшебный клубень. Под страхом смертной казни царский двор вынужден был смириться с очередной прихотью царя. Так в России появилась картошка. Мало кому известно, что народ не умел её есть и вместо клубня картофеля стал в пищу употреблять семена цветков картофеля, отчего он получал ужасное отравление с летальным исходом. Много времени ушло на то, чтобы люди научились использовать этот овощ. Так и татары вместо пшена стали класть в кыстыбый картофель, сдобрив его вкусным маслом. Моя мама - татарка, папа - башкир. С детских лет мне прививали любовь ко многим национальным культурам, бабушка по маме была мастерицей во всем. От неё я научилась многому, в том числе печь зур бэлеш и кыстыбый. Он очень вкусный с любой начинкой. Я разменяла восьмой десяток лет и скажу уверенно, что каждая национальная кухня по своему уникальна и вкусна, надо только иметь доброе и отзывчивое сердце. Много написала, простите за это. С уважением ко всем читающим комментарии: гостья из Казани.❤

Красиво

Меня учила татарка этому блюду. Лук не жарится, а добавляется сырым. Сливки и масло в картофель. А тесто мука , яйцо, вода и никакого молока. И тесто мягче и не густое как у вас, тогда сами лепешки получаются невероятно нежными! И уже начиненные лепешки обжариваются на сливочном масле с двух сторон очень быстро. Они хрустящие получаются!

А у нас на Урале делают еще и с рисовой кашей на молоке. И горячие помокать в растопленное масличко)

Ой спасибо. Хоть бы у меня получилось.🥰

Мы не татары, но это было и есть любимое блюдо ❤

Очень хотелось узнать рецепт Кыстыбый. Спасибо большое, Вы умничка.

Все наше советское а не импортное да это очень вкусно

Можно любой лук добавлять.Я, например, не люблю в картофеле сырой лук.Все правильно, каждый готовит, кто как любит.❤

Аж челюсть свело !!! Пошла готовить , терпения нет ждать ,,,, это точно вкуснатища...!!! Спасибо милая хозяюшка за рецепт ! С уважением ! Здоровья и человеческого счастья Вам!!! 🖐

Я это без лука хочу сделать. В пюре можно укроп и петрушку, вместо лука, положить.

Я русская и родилась в Сибири и у нас эти пирожочки назывались катанки!😅😊

Привет из Казахстана ! Даа наши кыстыбыйки о́чень вкусные ! Я с детсва их ем .

❤мучка одна, ручки разные!!!

Это очень вкусно тоже готовлю👍👍👍🙏

Я русская очень люблю татарскую еду, жила с татарином видела как готовила свекровь, эту выпечку я потом сама готовила, очень вкусно, пробуйте.

Вы очень СИМПОТИЧНАЯ..
И ВКУСНАЯ..и добрая.кастыбый обязательно Приготовлю как у вас👍🌸🌸🌸
Прям видео отличное..
По домашнему.. Как у меня ..
НА КУХНЕ❤

Я делаю такие лепешки с картофелем, но начиняю их сразу картофелем и жарю на сухой сковороде, а потом смазываю маслом. И с творогом так делаю, тесто правда проще без яиц .спасибо попробую такие сделать.

Очень простой, приятный и полезный ролик. Спасибо.

В подарку луковую можно не сахар класть,а чуточку муки,цвет красивый будет у лука.

Да хватит показывать, как лук резать!!!!!

Небольшой совет- попробуйте не сразу смазывать маслом, а через какое-то время на сковороде обжарить со сливочным маслом, и кушать кыстыбый с морковчой! Это безумно вкусно 😋🎉 Спасибо❤

Я делаю из лаваша, быстро и не менее вкусно, благодарю!

Спасибо, Вам большое. Вы просто рукоделница. Я Вам очень благодарна.

Аппетитные лепёшки ! Сразу на вас подписалась .

Татарочки отличные хозяйки, даже не спорьте!

Вкуснятина.

Ты молодецка ну крашиннный нокти !?

Молодец,, быстро, и понятно

Очень вкусно, молодец хозяюшка

Прямо завтра и попробую.

Сколько времени занимает😮

Кыстыбый с пшеном оочень вкусно.

🙏🙏🙏❤

Я не думаю, что это татарское национальное блюдо, мы считаем, что это наше блюдо

Мои признания красавица, очень очарована этим блюдом. Внуки охотно заказывают на выходные. Это с кофе и какао так сочетается, но ограничиваться в потреблении очень трудно . Впереди выходные, напомнила и соблазнилась. Клас и мой пальчик вверх ❤❤❤

Без лука вкуснее!

Дина ты очаровашка.Упехов тебе.

Зачем же сахар?

В начинку добавить мелко молотые грецкие орехи будет несравненный ни с чем вкус, можно ещё и творог добавить. Там сахару нет место. Посолить по вкусу.попробуйте.

❤❤❤

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю

Интересные пироги,надо попробовать. Спасибо большое за рецепт!!!

Спасибо большое вам Лара, вы Молодец!!!!!!! 👏👏👏

Как артошку всрить мы не знали😊

В итоге получилось: лаваш+ картошка = вкус - русские пирожки с картофелем.
Это как анекдот "тесто с мясом"

Моя бабушка готовила это блюдо с пшенной кашей и называла ,,сочни".Все готовила в печи с маслом топленым,вкус божественный.

Как чудесно,когда разные народы делятся прекрасными блюдами,рецептами,советами!Да будет мир между народами,все дети Всевышнего!А есть люди,которые пытаются ссорить народы,пусть одумаются,пока не поздно,жизнь накажет поджигателей вражды.

Кыстыбый очень вкусный..там главное лук в картошке и тесто тонкое но как лаваш..жесткое...и не толстое как пироги...