Dégustation vin - Malbec - Fabien Jouves - Mas Del Périé - Cahors - Dégustation à l'aveugle

Aujourd'hui dégustation à l'aveugle d'un rouge de Fabien Jouves du domaine Mas Del Périé

Haute Côt(e) de Fruits 2022
Cépage : 100% Malbec
Région : Cahors, Trespoux-Rassiels, Occitanie

Age Moyen Des Vignes
25 ans

Label
AB et/ou Converstion Bio
Sol / Expo
Assemblage de plusieurs parcelles Terroirs argilo-calcaires

Vinification naturelle
Vendanges manuelles
Grappe entière, cuvaison 7 jours Fermentation en cuves béton et barriques

Elevage
Elevage en cuves bétons durant 6 mois
So2 total : 20 mg/L TAV: 13 %
Avec à la dégustation Matthieu, Phil, Gilles, Nicolas Alex et Baptiste

Rappelez vous toujours que l' ON Y CONNAIT RIEN ! 🍷

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On y connait rien #172
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