Marzipan Masche: Sebastian macht Billo Marzipan mit Aprikosenkernen

Persipan schmeckt voll gut und ist nachhaltiger als Mandelimport. Sehe das Problem des Deklarierens, aber geschmacklich nimmt sich das kaum etwas.

War mir schon klar das in diesen Produkten nur Schrott drin ist, bei dem Preis !!!. Darum mache ich es einfach selbst, auch wenn es teurer wird.

Ganz ehrlich da vergeht einem echt die Lust auf Dominosteine.
Danke Sebastian Lege das du uns zeigst was wirklich drin steckt

Drei Aprikosenkerne für Aschenbrödel?!

Gibt es relevante Unterschiede zwischen Marzipan und Persipan? Mal abgesehen vom Rohstoff…
Wenn es da keinen relevanten Unterschied gibt, verstehe ich die Aufregung nicht.

Könntet ihr bitte mit der Serie aufhören? Wenn ihr noch mehr Produkte ruiniert, kann ich bald gar nix mehr essen und werde verhungern.... 😞
Edit: Ich frag mich gerade, seit wann das so ist. Es war doch schon von Kindes Beinen an Marzipan?! Also seit Jahrzehnten. Oder sind wir (und unsere Eltern) der Industrie wirklich schon immer auf den Leim gegangen?

Es ist geradezu geschäftsschädigend, schon im Thumbnil ausgerechnet ein Bioprodukt (dmBio) zu zeigen, auf das all die Anschuldigungen überhaupt nicht zutreffen.

Und sowieso sind die handelsmülichen Bio-Dominosteine der großen Marken (dmBio, dennree, Alnatura ...) allesamt ohne Persipan/Aprikosenkerne hergestellt und weisen sehr oft 48 %igen Marzipan aus. Anders als im Video suggeriert hat der Konsument also durchaus die Wahl, gegen einen moderaten Aufpreis (nun gut, die Handels-Biomarken sind oftmals sogar günstiger als die geringwertigeren Herstellermarken aus dem konventionellen Bereich) Marzi- statt Persipan zu erhalten. Aber ja, es soll ja immer nur das billigste Produkt sein ...

Weshalb ist dann die 250g Packung von 1€ im Jahr 2019 auf inzwischen 2,39€ im Angebot gestiegen? Finde den Preis langsam unverschämt

Stabil die Panerai am Start

Wegen 20% billiger für nen drittel des Produktes wird da son Aufwand betrieben?

Wenn ich Marzipan bezahle und Persipan bekomme, dann ist das kacke. Aber wenn es entsprechend bei den Kosten ersichtlich ist, habe ich mit Persipan kein Problem und sehe da jetzt kein Getrickse.

Persipan find ich persönlich leckerer, als Marzipan.... ich mag diesen ausgeprägteren Bittermandel-artigen Touch

Irgendwie überreißt es der ZDFbesseresser in letzter Zeit immer öfter ein bisschen. Persipan ist ja nun mal nichts Neues oder Schlimmes und wird schon ewig als Marzipanersatz in diversen Produkten verwendet. Mir ist das schon ungefähr seit vier Jahrzehnten bewusst. Ich fand den Besseresser lange sehr interessant und informativ, habe aber den Eindruck, dass zuletzt ein bisschen zu sehr um reißerische Titel geht.

Gute Idee von ZDF alles unter die Lupe zu nehmen, die aber jeder normal Mensch weiß 😂😂😂

Meine Lehre als Koch 1999 begonnen, da wurde mir beigebracht das Persipan auch als preiswertes Ersatzprodukt gilt im Bäckereigewerbe.
Man könnte meinen jetzt wurde die Weihnachtsdramaqueen aktiviert!Sorry viel Theater im nix.

Nur mal so die chemische Seite: WIE neutralisiert man Säure NUR durch Wasser,

Dieses Video hat mich nach ca 7-9 Jahren dazu bewegt, mal wieder Weihnachtskram zu kaufen. Aldi veekauft die Dominosteine nun für 120 Cenr 😂

Das geht fit. Erstmal 10 Packen gönnen 😎

Hut ab für das Best Of Weihnachtslieder aus Kevin allein zu Haus :D

Könnt ihr vielleicht mal ein Video über diese Tiefkühl-Snacks machen? Z.B. Den Oreo Fresh Milk Snack weil die Zutatenliste länger ist als Rapunzels Haare.
Ach und macht weiter so gute Videos, man kann immer viel lernen
🧡🧡

Eine kleine Kritik:
Ihr verwendet in eurem Geschmackstest Rot für das "schlechte" und grün fur das "gute" produkt.
Es ist bekannt, dass sich menschen im blindtest oft von äußerlichkeiten leiten lassen.
Es wäre besser wenn ihr neutrale farben wie lila, orange, blau, Weiß, grau nutzt.

Es ist aber natürlich keine Wissenschaftliche Sensorik, sondern soll nur etwas verdeutlichen, deshalb halb so wild.
Dennoch verzehrt es sicherlich das Ergebnis.
Ich wette dass das ergebis bei den gleichen leuten anders aussehen wird wenn die farben vertauscht sind.

Ich hätte mich gefreut wenn ihr einmal ganz neutral die vorteile von persipan abgesehen vom preis sagen könntet:
Aprikosen wachsen in der EU, haben dadurch einen besseren Klimaabdruck.
Sie sind nicht so sejr von Klimaschwankungen betroffen, bei mandeln fallen aktuell gerne schonmal komplette ernten aus, es ist dadurch ein Kostenstabileres produkt.
Aprikosenkerne sind ein "abfallprodukt" in der Aprikosenherstellung. Dadurch wird weniger müll produziert und die Ressourcen besser genutzt.

Also aus umwelttechnischer sicht eigentlich ein Top Produkt.

Danke für den letzten Satz!
Das ist genau das was wir Kritiknasen immer wollten.
"es ist okay es zu verweden, wenn es klar deklariert ist".

Ich mag eure Videos dafür dass sie unterhaltsam sind und Aufklärung über Lebensmittel bieten.
Wenn ihr das so beibehaltet habe ich bald nichts mehr zu meckern.

Was mich mal interessieren würde, wären diese Backkammerbert. Denn die wirken für mich total wie eine Mogelpackung!

Wir werden absolut überall verarscht.

Diese Maschine Aus dem baumarkt Geräusch super😂😂😂😂😂

Bei Dominosteinen wird schon allein deshalb gern das preiswertere persipan verwendet, weil echtes marzipan so sinnfoll wäre wie Fleur de sel um Kloswasser.

keiner will für marzipan mehr zahlen

Könnt ihr mal ein Video machen wie man selbst konzentrierte Würze (Umami Bomben) herstellt. Also ich meine nicht Maggikraut totkochen. Also echte Maggialternativen mit z.B. Pilzen oder Fermentation.

Schon interessant wie das hergestellt wird. Nur hab ich noch bei keinem Produkt den Verzehr eingestellt nach so einer Sendung :D

Skandal! Da kommt Persipan rein, das ist eine Riesensauerei, weil das dann auch noch der Hälfte der Probanden besser schmeckt als Marzipan! Frechheit! Dann wird das auch noch deklariert, so einen Unverfrorenheit! Zum Glück seid ihr da dahinter gekommen. Was ohne euch in Deutschland woh los wäre?

Beim "Zusammenbau" bei 5min30 schreit der Ingenieur in mir auf. Vorschlag: Zuerst Lebkuchen zuschneiden, dann Persipan ausrollen und mir der Form zurechtschneiden, Apfelmasse drüber und Lebkuchen drauflegen. Wenn das Ganze auf Backpapier liegt einfach umdrehen und schon schauts auch hübsch aus ;-). Aber immer wieder nett, die Folgen anzuschauen - man lernt immer viel!

ich mag Marzipan nicht, obwohl ich Mandeln gerne esse^^ Meine Mutter macht an ihre Marmelade immer Bittermandel Extrakt dran :P

wollte das Video erst nicht gucken, aber hab doch einiges gelernt über Persipan und so^^
und Sebastian kann man immer zu gucken :P wird nie langweilig..

Die Frucht-Zuckermasse erschlägt in ihrem Geschmack doch eh den Rest des Produktes. Da ist der Vergleich irgendwie Witzlos. Alleine die Süße dieser Frucht-Zuckermasse ist der Grund warzum ich keine Dominosteine mag.

Danke! Britta

An alle Chemiker: Ist der Teil mit den Kernen und dem heißen wasser nicht gefährlich ? Die aus dem Amygdalin entstehende Blausäure verflüchtigt sich doch zum größten Teil im Raum oder ?

Bei Kinkartz steht "Feine Dominosteine", sie werben mit bester Qualität. Auf der Zutatenliste steht nicht eine arme Mandel drauf. Komplett Beschiss.

Kannst du mal die Kaffereps (Punschrollen) von IKEA auseinandernehmen?

"Wer sicher sein will was er kauft muss halt hingucken".
Skandalös 😂

Legesteine statt Domino!

Ist doch eh völlig klar dass die meisten das Persipan als echtes Marzipan schätzten. Wenn man bei den Günstigherstellern nur Persipan bekommt eignen sich die Menschen den Geschmack an und assoziieren sofort Marzipan damit. Ich esse auch für mein leben gerne Dominosteine und habe heute das erste mal von Persipan gehört

Themenvorschlag:
Wie Hafer und Sonnenblumenkerne fermentiert werden und wie aus ihnen eine Schokoladenalternative entsteht

Wie immer sehr interessant! Dachte die Preisersparnis zu Mandeln wäre sogar noch höher. Schön mit nem Bosch Professional! Da achtet wohl Jemand auch beim Handwerken auf Qualität! 🙂

Nur 20% Ersparnis bei persipan? Da hätte ich mehr erwartet

Ich Feier als Nuss und Mandel Alergika Persipan Mega. Endlich mal was ich auch essen darf

Ich bin allergisch auf Mandeln somit also eine tolle sache.

Also das Test-Ergebnis zeigt nur wieder wer mit was aufgewachsen ist und so mit welchem Geschmack "trainiert" wurde. Also das man eher das als gut empfindet was man bereits gut kennt.

Ich glaube die menschen sind einfach nur die persipan steine gewohnt, und als sie den echten Domino stein aßen, war der echte Marzipangeschmack einfach ungewohnt 😂
Finde Sebastians letzen Satz sehr treffend.

Es ist etwas fieß, dass das Produkt von Lidl feine Dominosteine heißt und feinste marzipan enthalten müssen...