Yeast on hops for bread: homemade, dry, do it yourself

Почему отвар получился горький

Большое спасибо за рецепт, а что дальше делать с шариками сухими?

Здравствуйте! Как понять сколько надо таких дрожжей на замес теста? И можно ли дать для размачивания им меньше времени ( перед постановкой опары)?

.шли годы,добавляю муки,каждый день,брожение идёт нормально,масса увеличиластъ в сто раз .я задолбалась.

😊

Благодврю.

Сколько сначала муки надо

Сколько муки надо?

Спасибо за рецепт. Однажды я делала хмелевую закваску. Но мне очень не понравился её запах. Я покупала хмель в измельчённом виде в магазине.

Хороший рецепт, без картошки. Спасибо.

Тоже помню.запах хмелевой закваски,но как её мама делала не помню к сожалению ,была малая и не вникала!! А зря!

Тоже самое что делают на дрожжевых заводах. И смысл? 😮

А дрожжи хранить в холодильнике или нет?

Здравствуйте, можно ли использовать ржаные отруби вместо пшеничных?

Интересно какой грибок выдержит если его кипятить два часа?

Благодарю за рецепт!❤

Светочка, дайте пожалуйста ссылку впродолжение этого рецепта. То есть как актевировать эту закваску и испечь на ней хлебушек. Огромное спасибо за Ваш труд❤❤❤

Здравствуйте. А я не смогла найти видео, как далее использовать эту закваску сухую!?😢😢

Спасибо!

Я всегда делала закваску на хмеле живую, обычную.Мама сушила, заготавливала впрок тоде, я никогда.Скажите,Света, в дегидраторе это можно делать или запрешено, чтоб не погибла микрофлора?

Иду покупать хмель❤.
Спасибо огромное Светлана за ваш огромнейший труд.
Вы такая умничка. ❤️❤️❤️❤️❤️

Сколько грамм хемля!?

С музыкой реально перебор. Потихоньку не получается смотреть .

Светлана, доброго здоровья! Всех вам благ ! А если эти дрожжи высушить в овощесушилке?

Скажите,а пиво на них получиться сделать ?

Моя мама так делала большими кастрюлями, но она делала не шарики, а в забродившее муку схмелем добавляла отруби ведро почти и растерала, потом разложилв на пол и сушила

😮

❤

Моему восхищению нет предела .Давно мечтала свои дрожжи сделать и хмели нарвала и высушила

Свои дрожжи. как хорошо!

Молодая и с опытом .Браво

Добрий день. Світлана допоможіть будь ласка з розрахунком на одну буханку. Я вже місяць не можу зробити закваску імено хмельову. Дуже дякую.Вітання з України. Процвітання вашому каналу.❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉

Большое спасибо за рецепт.моя бабушка раньше всегда делала такие дрожжи из хмеля.но поколение тех бабушек уже ушли хорошо что кто-то сохранил рецепты. Огромное вам спасибо.

Почему мыть его не надо?.А если он на заборе растет,машины ездят пыль поднимают , на него летит.

Сколько хранятся дрожжи ? Спасибо

Подскажите, а в чем преимущество хмелевых дрожжей перед хмелевой закваской? Хмелевая закваска это же вообще подарок судьбы для хлебопеков - ее не надо кормить! А это то, на чем обычно сыпятся новички - забыл покормить и начинай сначала эпопею с выведением...

У нас в семье уже больше 10 лет живмет хмелевая закваска, так жто же просто красота - оставил кусочек теста после запека и все!) Это есть закваска на следующий раз. И кормить не надо ее, она в холодильнике может храниться оооочень долго. Самый большой мой эксперимент - 8 месяцев. И ничего с ней не стало. Активировала ее потом на ночь и все, шикарный хлеб вышел.
А с дрожжами еще возни сколько, потеря времени только.

Серьезно, такая удобная в пользовании закваска, а почему то про нее ооочень мало кто знает. И хлеб непередоваемо вкусный. Мой фаворит среди хлебов на закваске

Вы ооч.много тратите на закваску,а можно в разы меньше и👍👍✌
Молода ещчо...😉🤪🎉

А я 6лет делаю с гущей,не процеж...,пока вызреет в тепле до ШАПКИ и,в холод...лучше и дольше ферментируется,и забыла,пока не истрачу до 2мес.Пеку редко,т.к.одна и много не Ем,т.к.-на КЕТО+ИГ😇✌

Очень громко играет музыка, совсем не к чему

это скок литров пива ролучиться

Здравствуйте подскажите пожалуйста Сколько нужно класть сухих готовых хмелёв дрожжей на буханку хлеба

Добрый день,подскажите пожалуйста а где посмотреть продолжение,вот мы сделали шарики из хмеля,высушили и что дальше?

Скажите пожалуйста, как вы получаете муку домашнего помола? На каком оборудовании? Ссылка есть?

Здравствуйте Светла, скажите пожалуйста где и как и как долго хранить такие дрожжи. Ещё ни делала, только хочу попробовать, надеюся что получится
Спасибо большое
Оля

Какая же ты умница Светлана, какой бы вопрос не возник, сразу можно на твоем канале найти ответ , спасибо за интересную информацию

Долго очень

Брожение даёт мука,а хмель просто для запаха.Можно закваску делать и без хмеля.

А если на бумагу размазать отруби тонким слоем,они быстро высохнут!!!!

Спасибо большое за рецепт

Здравствуйте.Можно у вас купить такие дрожжи?