ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ АГАР - АГАР, ЖЕЛАТИН и ПЕКТИН. Лучше раз послушать, чем что раз спросить.

Очень очень полезная информация!
Приятно слушать и смотреть!Благодарю!

ай малАдЭсь лайк легко взяла!!!

Спасибо за информацию. Коротко и ясно👍

Желирующие вещества в холодных растворах......

Спасибо..большое... лайк! подписка...

Большое спасибо за подробное объяснение.

АГАР - АГАР смешал с желатином ! вопрос ? что получится ?

Подпишусь уж на вас 🤗🤗🤗🤗

Здравствуйте. Цветы в желе на самом деле в чём делают? Желатин в любом случае желтоватый. Не договаривают создатели роликов. Замачивают желатин, жидкость желтоватая. Когда заливают, она прозрачная как вода. Что там на самом деле?

Подскажите пожалуйста чем лучше всего загустить ПП варенье или джем на сахарозаменителе, и если возможно укажите пропорции?🙏

Спасибо огромное! Как раз сел мармелад делать

Очень хорошее видео

Огромное Вам спасибо , все ясно и понятно , даже не возникло вопросов. Удачи Вам !

Спасибо огромное за очень полезную информацию.

🤔 А кто подскажет, ЧЕМ заменить желатин, при приготовлении колбас или ветчин или колбасок типа "язык в желе" и т.д. ?

Й

Спасибо за полезную информацию

Очень полезная информация. Спасибо

Спасибо огромное за данную информацию.

Употребление животных продуктов в пищу на самом деле не является необходимостью.

Хорошая, грамотная речь. И еще нужная информация. Как приятно таких блогеров смотреть и слушать!

Что за агар

Можно ли сахар заменить сахзамом в десертах с пектином?

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Здравствуйте, спасибо за ролик. Посоветуйте, чем лучше загустить соус, например, сладкий Чили?. Хочу обойтись без крахмала. Спасибо.

Хороший видос, спасибо

Благодарю !

Мпасибо, квалифицированно, исчерпывающе, чётко! 👍🌹🌹🌹

Благодарю, то что надо было, да мармелад лучше делать на пиктине, на агаре мне не понравилось.

Не знаю, я птичье молоко на желатине делаю и получаемая текстура мне даже больше нравится чем на агаре, а привкус у желатина только при перегреве появляется если его слишком долго распускать

Очень полезное,спасибо!!!

Самое полезное видео о загустителях, огромное вам спасибо.

Я использую только листовой он очень удобный. Агар и пектин тоже использую в работе

Банить первого комментатора все же не стоило. Он не хамил и не переходил на личности. Это не крайний случай
У разного желатина разная желируюшая сила. Не всегда надо смотреть соответствие граммов.

Ну вот все же не все верно вы говорите. Может конечно за 3 года уже изменили свое мнение. Желатин можно доводить до кипения и он не теряет при этом свои свойства. И в большинстве случаев все эти желирующие средства не взаимозаменяемы. А в остальном очень хороший обзор.

Спасибо за консультацию!

"Я её забанила и она не увидит это видео"))

Так запомнить трудно , но на каждой пачке ведь написана инструкция , вот для мармелада пектин , , а есть разные рецепты мармелада из варенья .

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, можно ли в муссе заменить желатин на агар? И если да, то в каком соотношении?

Желатин кипятить можно! Проверяла не раз! Это дикое заблуждение приводит к тому, что молодые неопытные хозяюшки выбрасывают продукты (иногда дорогие и много), если зазевались и довели желатин до кипения.

Огромное спасибо ,очень интересное видио и очень полезное. О пектине только слышала но никогда не пользовалась. Забрала в копилку😊.

Улкен рахмет!

🤢🤢🤢🤢🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤢🤢🤢🤢 кринж ты ацтой фуфууффуфуфуфууфуфуфуфуфуфууфуфуфуфуфууфуфуфуфуфууфуфуфуфууфуфуфуфуфуфуфууфуффуууфуфуфуфуфууфуфуфуфуфууфуфуфуфуфуфууффуфуфуфуфуфуфуфуфуфууфуфуфуфуфуууфуфуфуфуфуфуфууфуфуфуфуфуфуфуфуфуфуфу

Я сагласна

Да да Ана ацтой

Фуфууфуфуфуфууфуфуфуфуфууфуфуфуфу

Таким лбом только орехи колоть, прям лобешник 😂

Вы что никогда не работали с желатином?Желатин можно кипя ить и неоднократно Все варили холодец Сколько его ваоят минимум четыре часа Если бульон застыл его можно кипятить изаливать в нужное вам блюдо Такая информация встречается очень часто Не верьте ей желатин можно кипятить ион не теряет своих свойств

Благодарю! При варке варенья добавляю пектин и мне интересно было узнать ваше отношение!

Спасибо! Полезная информация!❤