Я не ел хлеб 4 месяца и результат меня шокировал

Согласен с Вами. Я не ем ничего мучного уже 5 лет. В первый месяц было как то непривычно , но потом вошёл в колею и стало нормально. Утром на завтрак ем кукурузную кашу , а на ужин бокал кофе. Мне 61 год. И нормально себя чувствую.

Уже пару недель, как не ем хлеб (молочное, кроме масла и сметаны, тоже исключил). Единственное, что допускаю - бездрожжевой лаваш. Подтверждаю слова автора о результатах.

Есть мнение, что если человеку не хочется хлеба, то это признак начала онкологии...

Это называется кетоз. Отказ от углеводов приводит к кетозу, что заставляет организм перерабатывать молекулы жира, а в них в 2.5 раза больше энергии чем в уклеводах.

щас на хлеб магазинный без слез не взглянеш

Это может быть непереносимость глютена, крахмала... а ты отказался от круп других злаков? когда я перестаю есть хлеб у меня и кожа подтянутая, тоже лучше чувствую... но срываюсь, опять начинаю есть, анализы показывают повышение триглицеридов когда ем хлеб, пирожные, тортики