ВКУСНЕЕ этого сэндвича Вы не ели! Бань Ми - Вьетнамская сенсация!

54 года назад

6,967 Просмотров

Бань Ми уходит своими корнями во времена французского колониального периода во Вьетнаме, когда французское влияние оказало значительное воздействие на местную кухню. Сам термин "Banh Mi" в переводе с вьетнамского означает "пшеничный хлеб", что подчеркивает европейское влияние на этот сэндвич. Местные жители творчески адаптировали французский багет, добавив в него свои собственные ингредиенты, что привело к восхитительному сочетанию вкусов и текстур.

Ингредиенты:

Французский багет 1/3 шт
Хрустящая свиная грудинка https://youtu.be/5_WNeTXBJ7Y
Паштет (желательно из свиной печени, но можно заменить на куриный) 50 гр
Майонез корейский/японский (или домашний) 30 гр https://reddragon-spb.ru/sousy-pasty/sousy/mayonez-naturalnyy-ottogi-300-gr-/
Маринованные дайкон и морковь 50 гр
Огурец (без семян) 40 гр
Кинза пучок
Мята 5-6 листиков

Маринованные дайкон и морковь:
Дайкон 300 гр
Морковь 150-200 гр
Сахар 1 стл
Соль 1 стл

Для маринада:
Вода 100 мл
Уксус столовый или рисовый 100 мл https://reddragon-spb.ru/uksusy-maslo/uksus-risovyy-belyy-haday-450-ml/
Сахар 50 гр

Приятного аппетита!

Следите за нами в наших социальных сетях:

"Лапшичка" - авторский телеграм-канал Марата Баширова https://t.me/lapsichka

VK: https://vk.com/all_for_sushi
RuTube: https://rutube.ru/channel/25029262/
Одноклассники: https://ok.ru/group/61060696506508
Telegram: https://t.me/reddragon_saintpetersburg
Дзен: https://zen.yandex.ru/id/62399deb42669043efb63c97

#вьетнамскаякухня #баньми #сэндвич

00:00 - Вступление
03:31 - Маринование овощей
07:43 - Огурчик и зелень
09:04 - Дополнительные ингредиенты
10:48 - Хрустящая свиная грудинка
12:05 - Сборка Бань Ми!
14:19 - Заключение
15:36 - Дегустация ;)

Тэги: