#32. Политэкономия еды. Это Базис. Роман Гильминтинов, Роман Колеватов, Денис Прокуронов

Должны ли леваки быть веганами? Как капитализм формирует наши пищевые привычки? Как разглядеть следы глобального неравенства в нашем повседневном рационе? Эти и другие вопросы обсуждают в новом выпуске ведущие Роман Колеватов, Денис Прокуронов и наш гость — историк Роман Гильминтинов.

Слушайте и смотрите новый выпуск!

00:00 — Вступление. Представление ведущих
01:27 — Экономика веганства
08:22 — Производство продуктов
15:00 — Коровки и издержки для экологии
20:40 — Пищевые привычки и история капитализма
30:00 — Колониальные товары
38:17 — Калорийная основа капитализма
45:23 — Ритуализация потребления: готовка против доставки
53:00 — Вывод: зачем думать о еде?

Поддержать подкаст можно здесь:

Наш Boosty: https://boosty.to/eto_basis
Наш Patreon: https://www.patreon.com/etobasis

Наши карты:
5536 9141 1446 3403 (Тинькофф)
4276 4900 2159 4926 (Сбер)

Тэги:

#еда #кухня #демократия #дудь #шульман #экономика #россия #социология #политология

Скачать видео