Краткий рецепт: Фахитос с курицей

Ингредиенты:
Для начинки:
Куриное филе – 500 гр

Перец «Светофор» - 3 шт.
Перец жгучий – 1 шт.
Твердый сыр– 300-400 гр
Лепешки лаваша – упаковка
Для соуса«Гуакамоле»:
Чеснок – 1 головка
Авокадо – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Зира
Оригано
Кинза
Красный и черный молотый перец
Масло растительное
Оливковое масло
Сливки – 20%

Приготовление:
- Куриное филе нарезаем полосками
- Так же нарезаем перец «Светофор»
- Маринуем мясо в смеси специй зиры и оригано с растительным маслом
Готовим соус «Гуакамоле»:
- Очищаем авокадо, разрезаем на кубики
- Добавляем к нему измельченный чеснок, кинзу, 20% сливки, сок половины лимона
- Солим и приправляем специями
- Доводим смесь до состояния пюре
Подготавливаем начинки для “Фахитос”:
- Обжариваем курицу и перец «Светофор»
- Сыр натираем на терке
- Начиняем лепешки готовой начинкой
- Фахитос готов!

Тэги:

#гастроэнтузиасты #магия_кухни #фахитос

Скачать видео