Рецепт. Домашний ржаной хлеб. 1 этап-ЗАВАРКА Старинный рецепт Без ЗАКВАСКИ!!!

А как быть , если нет мультиварки ?

Благодарю!!!

Немного о себе.Моя родня по маминой линии из Белоруссии.Гомельская Область .Г.Мозырь(Палесье).Папа из России.Видео Бабушки особенно дорого многим....даже родные из Беларуссии говорят ее акцентом.
Можно так сказать ...благодаря Андрею смогла восстановить рецепт блинов нашей семьи.Бабушка родом из далекой деревни Кротов и рядышком деревня Капличи.оттуда рецепт блинов.Их моя тетушка всегда пекла в честь моего приезда к ней на каникулы.когда еще училась в школе и бабушка была жива,тнтушка слава Богу жива-записала рецепт и много лет пыталась его "воспроизвести" соблюдая все детали,но никак не получалось.Даже любимая тетушка помочь не могла,вроде записала все правильно с ее слов.

Когда начала печь печь Монастырский хлеб,которому обучил Андрей,то воспользовалась закваской-кусочком и другими хитростями (Температурой-держала у плиты;не накрывала крышкой -эти детали моей тети казались так обычны,что она на них не упоминала,думая я и так знаю наблюдая за ней во время гостей)

Сами блины Пшенично-ржанные ,толстенькие0.5-1см могут получится и кушаются с мясной поджаркой вместо хлеба.

если вам интересно-напишу рецепт.

Андрею и Сергею его писала,но они не сняли видео о нем к сожалению,а я сама снимать не могу..нет техники качественной и опыта.

До "знакомства" с Сергем Кирриловым и Бабушкой Степанидой меня обучил печь Монастырский хлеб rus brot(Андрей) на канале здесь и на своем сайте ,где терпеливо отвечал на мои нудные и наивные вопросы.

Добрый вечер.Ирина.Меня зовут Наташа.Огромное спасисбо за все ваши видео про хлеб.Множество раз смотрела Сергея Киррилова ,но ниииках не могла понять сути про хлеб способом заварки.Он слишком заумно все объясняет.Даже бабушку Степаниду до конца понять не могла.Она конечно понятно и подробно рассказывает все этапы,но лично мне никак не было до конца понятно квас,квасники,заврка..вобщем все до постановки опары(расчина,еслт правильно называю).И Сергей Киррилов еще больше запутал со своими видео и в ЖЖ объяснениямми. А ВЫ ТАК КРАТКО и ПРОСТО ИЗЛОЖИЛИ,как авторы дореволюцинных книг.
Еще раз вам огромное спасибо!!!

Добрый день. А для Заваривания сахар нужен? Вы же говорите что очень сладкое тесто. Каким образом?