Смачний БУРНИК в селі Брустури. Беремо картоплю та крупу і робимо смакоту

В цьому відео ми покажемо смачну і дуже просту картопляну страву, яку можна готувати, як в печі, так і на пательні. Рецепт зафіксували у селі Брустури, коли знімали відео про сирні коники https://youtu.be/u0JiBwJKBKU
Дві сестри Галина та Марія показували весь процес створення виробів з гуцульського сиру, а після роботи, віртуозно посмажили бурник і бурнички, саме так цю страву називають у тих краях.

Дана страва має дуже багато назв, і вони всі пов’язані з тим, як в тому чи іншому краї називають картоплю. Там, де на картоплю кажуть мандибурка - ця страва буде називатися Мандибурченик. Відповідно де на картоплю говорять боришка - в результаті виходить буришник. Також можна зустріти назви бульбєник, барабуляник, ріпляник.


Бурник в селі Брустури (Буришник, Мандибурченик, бульбєник, барабуляник, ріпляник, картопляник)

складники для буришника (бурника)
✅ картопля (приблизно було 1,5 кг)
✅ кукурудзяне борошно ( десь, мабуть 100-150 грамів)
✅ борошно біле (до трьох столових ложок)
✅ сіль
✅ олія для смаження

Як готувати гуцульськиий картопляник (бурник, буришник, мандибурченик, бульбєник )
00:00 де і хто готував бурник
00:38 чому така назва у гуцульського картопляника
01:11 сіль і перемішуємо
01:19 трохи білого борошна
01:34 кукурудзяне борошно
02:08 для чого олія
02:31 формування бурника (буришника, мандибурченика)
03:38 на сковорідку
04:01 бурник пучуть, як хліб
04:43 маленькі бурнички
05:35 перевартають бурник
06:16 назви для бурника
06:40 готовий бурник

Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення!

СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ
👉 Сирні коники в селі Брустури https://youtu.be/u0JiBwJKBKU

👉 смажений сир https://youtu.be/wcq9gLQ4Pt0

👉 Фріга (плавлений сир) https://youtu.be/v2NAKosOzBg

👉 бульбяні пироги https://youtu.be/Em_3ZGYa-QM

👉 деруни https://youtu.be/Z_i0mxbLpec

👉 токан (картопля з кукурудзяною крупою)

🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
https://www.youtube.com/channel/UCGeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A?sub_confirmation=1

#картопля #кукурудзя #картопляник #буришник #буреник #сіль #борошно #крупа #сковорода #пательня #токан #бульба #бурка #рецепт #рецепти #страва #страви #карпати #брустури #гуцули #кухня #їжа #смачно #смакота #подорожі

ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:


Покрокові рецепти https://besahy.com/recepty

Тэги:

#Бурник_в_селі_Брустури #Буришник #Мандибурченик #бульбєник #барабуляник #ріпляник #картопляник #Бурник #гуцульський_картопляник #картопляник_в_Карпатах #буриник #буреник #бурник_рецепт #буришник_рецепт #Мандибурченик_рецепт #як_приготувати_бурник #картопля_з_кукурудзяною_крупою

Скачать видео