РЕЦЕПТ МЕДОВИКА со СМЕТАННЫМ КРЕМОМ!

Для приготовления коржей, все ингредиенты смешиваем и на водяную баню:
2ст.л меда,
2 яйца,
100г масла,
250г сахара
2ч.л-соды(я гасила уксусом)
растопить на водяной бане до однородности.
Снять с плиты и вмешать 2 ст.муки.
Формируем тесто,делим на равное кол-во частей,сколько желаете коржей и какого диаметра.


Раскатываем каждую лепешку-тонким слоем но не настолько чтоб тесто просвещалось.
Вырезаем форму-я вырезала тарелкой диаметром примерно 22см.
Выкладываем на противень, выпекаем при 180 градус, около 7-8 мин, если духовка мощная хватит 5-6,но может понадобиться и больше, пока тесто не подрумяниться и поплотнеет.(обрезки от коржей,также выпекаем-они нам понадобятся)
В это время готовим крем:
Сметана-800г,
Сахар-1ст,можно меньше,я всыпала неполный чтоб не сильно сладкий был.
Цедра лимона-натереть на терке-по желанию.
Размешать чтоб сахар растаял.
Когда все коржи готовы-выкладываем по одному и промазываем кремом.
Обрезки с коржей мелко нарезаем, натираем на терке или взбиваем блендером и украшаем наш торт.
Может показаться что это очень банальный крем и это не оригинальный медовик, но попробовав однажды я пеку теперь только его.

Тэги:

##торт#медовик#сметанныйкрем#рецептмедовика#тестодлямедовика#легкоетестодляторта#тортмедовик

Скачать видео