Kartoffel-Frikadellen!

Zutaten:
4-5 klein-mittelgroße Kartoffeln/ ca. 400 g (oder 3 große)
100-120g Paniermehl
1 Ei
1 Zwiebel gerieben
1 Teelöffel Paprikamark
1 Teelöffel gestr. Salz
Ein halber Teelöffel Paprikapulver
Ein halber Teelöffel Chili ein halber Teelöffel Kreuzkümmel
Prise Pfeffer
1 Knoblauchzehe gerieben oder ein halber Teelöffel
Knoblauchpulver
fein gehackte Petersilie
Etwas Ol zum Braten
Zubereitung:
Kartoffeln mit Schale kochen, schälen und reiben oder zerstampfen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und kneten.
Hände einolen, Frikadellen rollen und platt drücken.
Öl in der Pfanne erhitzen. Die müssen nicht in Öl schwimmen, aber das Ol sollte auch nicht zu wenig sein. Nachdem das Öl heiß ist, die Hitze etwas reduzieren (ich von 9 auf 7,5) . Die Frikadellen von beiden seiten braten bis sie goldbraun sind.
Tipp: Mit Joghurt schmeckt es besonders gut.
Guten Appetit.

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