Romanın Qədim Spagetti Resepti - Cacio e Pepe - Pendir və Qara İstiot Spagetti

🍝 Bu gün sizinlə cəmi 3 inqrediyentdən ibarət olan Romanın qədimi spagetti reseptini bölüşmək istəyirəm - Cacio e Pepe (Pendir və Qara İstiot). Tələbə vaxtı ən çox hazırladığım reseptlərdən biri idi.

Spagetti (n.5) 320 q
Pecorino Romano pendiri 200 q
Qara İstiot 5 q

Hazırlanma qaydası:
Tavada üyüdülmüş qara istiotu qızdıran zaman spagettini artıq qaynayan suya əlavə edirsiniz. Az sonra spagettinin suyundan istiota əlavə edib bir az bişirirsiniz. Spagetti tam hazır olmamışdan 3 dəqiqə qabaq istiota qatırsınız və lazım olduqca suyundan əlavə edib qarışdırırsınız. Spagetti bişirilən zaman pendiri az-az əlavə edib krem halına gətirirsiniz. 4-5 dəqiqədən sonra spagetti hazır olmalıdır. Nuş olsun!

QEYDLƏR:
- Pecorino Romano pendirini tapmasanız, Parmigiano Reggiano (Parmezan) və ya Grana Padano istifadə edə bilərsiniz. Düzünü deyim mən Gürcüstandan aldığım Pecorino Romano keyfiyyətsiz çıxdı, ona görə siz çalışın keyfiyyətli pendir tapasınız
- Qara istiotu yeməkə qatmamışdan qabaq üyüdsəniz daha ətirli olacaq.
- Spagettinin bişmə vaxtı qablaşdırmanın üzərində yazılmalıdır, keyfiyyətli spagetti istifadə etmək lazımdır

#spaghetti #pecorinoromano #cacioepepe #caciopepe

Тэги:

#asmr_cooking #cooking_at_home #osman_cho #osmancho #tasty_recipes #home_recipes #how_to_cook #cinematic_cooking #relaxing_cooking #alvin_zhou #caucasian_kitchen #cacio_e_pepe #cheese_and_pepper #how_to_cook_roman_spaghetti #italian_spaghetti_recipe #the_easies_pasta_recipe #the_quickest_pasta_recipe #cacio_e_pepe_ricetta

Скачать видео