Аппараты для производства фрикаделек MAINCA изготовлены из нержавеющей стали. Машины могут быть оборудованы: матрицей для гамбургеров или матрицой для фрикаделек. Машины являются практичными и экономичными из-за простоты конструкции и легки в использовании, полностью ручные, снижают затраты времени, легко регулируются по толщине всех изделий (гамбургер, фрикаделька и тефтели) до 40 мм. Являются промежуточным решением межлу ручнойт работой и автоматизированной линией. В час возможно приготовить до 300 гамбургеров или около 2000 фрикаделек.