Чем полезен куриный суп. Дмитрий Еделев д.м.н., эксперт Академсертификат на Первом

Заболели, простыли — и так захотелось горячего куриного бульона! Причем нужен не просто кусок грудки, а именно бульон. Что делает его незаменимым при болезнях? Эксперт "Академсертификат", доктор медицинских наук, профессор Дмитрий Еделев в программе Доброе утро на Первом канале рассказал о полезных свойствах бульона.
Для настоящего целебного бульона важно найти птицу домашнюю или с этикеткой: «Зерновой откорм». Обычную курицу разделывать надо правильно, убрав кости, в которых скапливаются антибиотики и соли тяжелых металлов, а также кожу с жиринками — здесь гормоны и стимуляторы роста. И еще. Первый бульон после закипания надо сливать, полноценную куриную лапшу делать только на втором. Будьте здоровы!

Скачать видео