PIR—COFFEE 2023. Роман Хомченко и Сергей Блинников. «Как мы сделали эксперименты в 10 странах!»

Если вы хотите погрузиться в тонкости работы на кофейных фермах и обработки зеленого зерна, смотрите запись лекции «Шалость удалась, или как мы сделали эксперименты в 10 странах!»

Встречу провели:
– Роман Хомченко, руководитель компании «Submarine», Q-грейдер, AST-тренер, судья чемпионатов и обладатель титула «Обжарщик года 2020».

– Сергей Блинников, руководитель департамента качества в компании «Submarine», Чемпион Мира по джезве 2019, Q-грейдер, AST-тренер.

Роман и Сергей поделились опытом проведения собственных экспериментов. Рассказали, как разные параметры влияют на результат, и как один и тот же профиль ферментации может кардинально различаться в Африке и в Латинской Америке.

📍В следующий раз PIR—COFFEE пройдет 21-24 октября 2024 в МВЦ «Крокус Экспо», 3 пав. Организатор – выставочный проект PIR Expo.

На PIR—COFFEE вы сможете найти все необходимое для работы и открытия своего бизнеса, познакомиться со специалистами кофейно-чайного сегмента, новыми поставщиками и партнёрами, найти друзей, сотрудников, новые проекты и узнать больше о продукте и управлении от экспертов-практиков.
Сайт: pirexpo.com

Тэги:

#производство_кофе #кофейная_ферма #выращивание_кофе #ферментация

Скачать видео