【阿嬤的紅燒肉】傳統不敗的好滋味！獨家秘方全攻略！怎麼可以這麼Q彈啦！

我煮出來的肉硬硬QQ, 是這個效果嗎?
還最哪一步驟出錯? 酒太少? 開始時肉爆煮太久?

想請問
我跟著影片做，為什麼肉會變硬😢😢

生抽跟老抽不是醬油跟醬油膏嗎？

最後的四十分鐘可以轉由電鍋悶煮嗎？謝謝簡單哥分享，簡單步驟又好吃

…不會做菜的我，看了簡單哥的頻道後馬上就上手了❤很適合新手看❤️真的很厲害👍
做菜方法前顯易懂～🥹
（看一次就能馬上煮出來了😆

簡單易學，適合廚藝不佳的我

簡單哥怎麼這麼可愛

感謝簡單哥 我用這一道菜交到女朋友

請問熱水要加多少，謝謝

請問花雕酒可以用米酒替代嗎

醬色美 口感好 超甜 maybe 糖從50g改15g就完美了

簡單哥怎麼那麼可愛，看到都讓我心情變好了

請問簡單哥這個鍋子是不沾鍋嗎？想請問如果是不沾鍋可以小火燉煮40分鐘嗎？

This must be a regional dish as I told my guy Hung Shaow RO and he had no idea what im talking about. But I dont know what region hes from. Just alot of people that come over here to cook are from Fujian. Maybe im pronouncing it wrong. Not that I need him to cook this. I was just trying to relate and say I cook this sometimes because its not on his menu. His menu is like chicken lo mein. The most exotic thing on his menu is tangy spicy shrimp which usually kicks. But sometimes they F that up. listening it sounds like HONG SOW LOW...yeah secret ingredient Dr. Pepper.

花雕酒可以用米酒代替嗎🥲

請問不用先川燙？？

有點好奇.這樣煮肥肉部分會軟爛嗎?

請問帥廚，3分55秒加在冰糖裡的熱水大概是多少？還有最後5分左右加的熱水又是多少？謝謝。

這叫簡單？？太麻煩了吧

豬肉不用先汆燙去雜質嗎🤔

超🎉🎉

造著作，真的好吃
挑食女兒都說讚！

燉40分鐘，需要轉小火慢燉嗎？

看簡單哥做菜很簡單，但我今天照著步驟去做，最後在燜煮的過程中，沒注意火候，蒸鍋肉全部害了了，連炒菜鍋也燒焦需要換新的了...哭哭😢我是不是沒有做菜的天份呀?!😅請教簡單哥每次能提醒一下，每道步驟的火候該怎麼控制嗎？我好需要再更清楚一點😂

別的步奏都差不多 可是不應該在燉之前＋鹽，鹽令瘦肉部分變硬。

你阿媽的年代會有老抽這調味料嗎？台灣早期沒有這東西吧？

謝謝你🙏我第一次做就成功ㄟ🎉好下飯

做法沒什麽特別。要說特別，就僅是他的説話方式，好像是個小丑。

煮40分鐘肉全都焦了，出了怎麽問題

請問要什麼醬油比較好入味？

請問簡單哥
食材與調味料一次完成
是否也可以

你好 簡單哥
請問醬油您是用什麼牌子的呢

請問水大概要多少？

肉不用川湯也不用清洗一下？

感谢簡單哥 在煮一道爌肉飯時間 让我股市大賺

燜的時候需要用什麼火候

超好吃 認真不騙 簡單哥666666 超簡單超下飯 我要來去當飯桶了

超級好吃超級好吃

昏倒，我水加不夠多，直接操灰搭😂😂

求個炒糖色教學

沒有告知火的大小，蓋鍋40分鐘會燒焦，要小心。

敲碗控肉

照做 果然簡單明暸，口感不輸我平日滿頭大汗的操作！
但我習慣加八角，國外豬肉很臭，還先用流水走了半小時！
好吃，而且時間不用太長！謝謝！

一直想學這道菜，看到影片發現步驟不是很複雜，找時間做做看

四十分😅用到來都不用吃飯了

請問簡單哥酒可以用別的東西代替嗎？想要煮給小朋友吃，謝謝🙏

三層肉其實可以不用加油下去煎 也就很香了

問一下如果有老抽大概放幾克？

台灣阿嫲不會講什麼用老抽，還炒冰糖。直接就是黑醬油加些糖，米酒下去小火魯，等汁快收乾就上菜，又快又保險。😅😅😅😅😅

簡單哥有點像水產教父