VOM SCHWAN ZUM SCHINKEN --- Klaus grillt

55 лет назад

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Ein mega leckerer Schinken , diese Schwanenbrust hat wirklich einen eigenen , sehr interessanten Geschmack . Auf jeden Fall wird daraus ein super zarter , saftiger Schinken ! Wie ich diesen Schwanen Schinken räuchere und was ich dafür benötige zeige ich euch in diesem Video. Viel Spaß :)

Wichtige Info: Nach der Pökelphase das Fleisch für 3 Tage zum Durchbrennen an einen kühlen Ort hängen.

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Vielen Dank an Broil King für die Unterstützung.

Viel Spaß !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃

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