Лучшие РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ и не только (тефтели, фрикадельки) - НЕЖНЕЕ вы не ели | Щучьи котлеты

Любичик!

😢яйцо не обязательно в щуке много калогена .все остальное правильно.все остальное дело мастера.😊😊😊❤

Очень вам благодарна!!!! Уже много лет❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Спасибо огромное за рецепт

Прекрасный , интересный рецепт. А вот в котлеты сухих рыб я добавляю свиное сало, или куриную шкурку.
А если делать из нашей байкальской рыбы( омуль, хариус, сиг, Ленок), то тогда только лук и батон. Можно зеленый лук еще, нежнее получается.
Пармезан для меня новость. Может, и щука понравится, не оч я как-то к ней

Большое спасибо,за такой показательный,профессиональный ролик.Мой внук хочет стать повором,я ему отослала ваш ролик.Да благословит и сохранит вас Господь Бог.

Большое обаяние. Лайк.❤

А ложкой по миске пиздануть?

Итальянский повар говорил,что сыр никогда не идёт к рыбе! Что вы скажите по этому поводу?

Слишком много бла бла бла😊у меня лично нет времени,чтоб тратить столько времени😊а жаль,видно,что повар хороший 😊

Очень люблю рыбные котлеты,но готовить их не умею.меня балует моя подруга,когда приезжает в гости. Моя мама работала поваром и она тоже выкладывала порционно фарш рукой. Фарша сырого на котлетку должно быть сто грамм. Отложив девять порций на разделочный стол,десятую взвешивала ,и у нее всегда была порция сто грамм.вот до какой степени было отработано. Я ради любопытства брала порции фарша со стола и взвешивала и они так же весили сто грамм. Вот как у нее это получалось?

как долго

Щука❤

Хлеб никогда не добавляю к котлетам.кому- как.

Какое удовольствие Вас слушать,здорово.

Спасибо!!!

❤лайк❤лучшему повару страны

А я сделала ещё и соус с обжаренным луком ,ложка муки,холодная вода после закипания немного сливок ,приправы 😊

Милый повар,все хорошо конечно,но миску, можно было бы ,взять по-больше ,для удобства😊

Обожаю вас

❤🎉Подним бокал за здоровье господина Лазерсона! Ура!

😢название. Зона. Отвратительное

😊Я "не люблю" котлеты! Потому что Жить без них с детства не могу! Спасибо за Вкусные рецеты и лайфхаки!

Спасибо! Самый любимый повар.

Илья профи показывает рецепт 🍑❤ а не себя спасибо.😅

Миску для фарша побольше ,тогда легче мешать фарш.

Еврейская мамочка в фаршированную рыбу или рыбные котлетки тушит лук очень долго 2-3 часа в растительном масле.

👍👍👍

Спасибо Иллюша

Никто

Бабушка говорила,что щука очень сухая
.купила как то на привлзе для фарширофанной рыбы 😅

У меня тоже еврейска бабушка была, такде котоетки делала

Спасибо, дядя Лазерсон! Движение при формировании просто ТОП! Вы потрясающий профессионал! Интересно смотреть и вкусно кушать.

Если я хочу с экономить то ложу 30% рыбки и 70 % хлеба! И норм, моим всем нравится😂😂😂😂❤❤❤

по поводу зоны , братуха🎉 ты погаречился.

Очень познавательно , СПАСИБО !!!

Очень много разговоров…🤷‍♀️

Высший пилотаж, как всегда❤❤❤❤❤

Потрясающе. А то я сделала и у меня развалились котлеты, потому что еще делала по рецепту другого блогера и она не панирует рыбные котлеты в муке, а просто мокрыми руками их формирует. Но этот рецепт намного лучше. Я делала и буду жарить только в духовке.

Подойдите а раньше в советское время рыбные котлеты делали как раз из щуки так как у мало костей. Как то непонятно.

На сливочном масле надо жарить, и укроп надо добавить в фарш. Котлеты твои разваливаются. Та и ты больше клоун чем повар

А можно обойтись без пармезана , магазина нету ,в деревне Смоленской губернии, чем заменить, можно картошкой.

Это просто шедевр!!! Огромное спасибо !!!

Нравится когда готовят мужчины! Но евреи это делают лучше всех... семейные они потому что ...))

Про пармезан не знала, спасибо, попробую. Разные рецепты у Ильи Лазерсона, многие очень нравятся. Спасибо

В 70-х делали котлеты Дружба, все тоже самое и плюс сало, если с прослойкой ещё лучше

А Вы пробовали котлеты из Салаки?попробуйте -очень вкусно-сыр в Салаку не нужен -это будет лишнее

Уважаемый Илья Исаакович, знаю Ваш совет не использовать для вымачивания хлеба молоко. Только воду!

Ваш фарш вышел жидкий добавте ст.ложку манки😂😂😂😂😂😂😂😂

❤🎉