Шашлык как в детстве Это вкуснее, чем я ожидал!

Зураб, а из говядины так можно делать?

Гамарджоба генацвале! ❤Как всегда ты супер!

То же делаю с укусом, но еще аджику добавляю по вашему рецепту, которая для готовки. Плюс немного оливкового масла и по настроению соевого соуса. Получается очень сочный и неописуемо вкусный шашлык, все рецепт просят) Так что сначала приходится к вам на канал отправлять за рецептом аджики)

Тот шашлык "по Зурабовски" два года уже делаю, всем гостям нравится 👍

А зачем уксус ,он имеет ядовитый привкус если лук и луковый сок прекрасно маринуют мясо? В СССР Лили эту отраву и горчицу в подпорченое мясо духан отбить в разных забегаловках

За свою жизнь перепробовал кучу разных вариантов шашлыка и пришел к одному рецепту который и использую: нарезать свиную шею, добавить соль (черный перец, чеснок - по желанию), чуть воды, чутка майонеза и ТЩАТЕЛЬНО промассировать мясо (минут 5). Добавить лук, дать настояться хотя бы часа 2-3-4 (при комнатной температуре) и жарить на решетке (укладывать кусочки плотно друг к другу). Шашлык получается сочным, мягким, нет никаких левых вкусов, пережарить его крайне сложно.

Вот! Я так всегда делаю, когда заморачиваться неохота, а вкусно поесть охота😅

Почему у вас постоянно свинина???? Настоящий шашлык это баранина!.....

Зураб,добрый день! Вы супер!у меня муж грузин,готовлю только с вами! Спасибо большое за ваши рецепты 😊

К этому шашлыку да бокал хорошего грузинского вида...

Человек-шашлык😂😂😂

Шашлык сочный мягкий вкусный 😅😅😅.

Спасибо дорогой, от души🤝

Здравствуйте Зураб. Я, последнее время, готовлю по Вашему рецепту- с соевым соусом, очень вкусный шашлык получается. Больше спасибо за позитив.

Рецепт супер!!! Даю идею для лука из маринада - мелко нарезать и добавить аджику и кетчуп. Получается классный соус для шашлыка.

Потому что винный уксус

Наверно не стоит изобретать велосипед. Если нравилось в детстве, то стоит сделать также - и результату всегда будешь рад!

Зураб - Джан! Чрезвычайно признательны за нелегкий труд ваш! Вы просто супер! Будьте здоровы!

Не накалывать, не протыкать, ананизывать))))

Если кто-то помнит "смертоносные кочерыжки"... вы знаете, что делать

Я всегда небольшой груз ставил во время маринования, т.е. тарелку меньше по диаметру от пасудины

Аэродром для шашлыка ) Кайф))

Свинину кит барасам базарга за мясам!

Я с уксусом всегда делаю, другие варианты маринадов вообще не могу понять и принять вкус - видимо вкус детства в голове и другое не хочется) спасибо за классное видео)

Спасибо,Зураб! Напомнили советское детство. Брат водил меня на базар в шашлычную. Не знаю по этому ли рецепту, но было очень вкусно!

Ай молодец 😂

Для нашего возраста, 50+, вкусней шашлыка с уксусом нету😂😂

Спасибо огромное. Я очень долго искал такой рецепт. И разные специи и на пиве и на кефире. Штук 100 рецептов перепробовал, но это бомба. Это реально крутой шашлык

А в СССР було хіба мясо???😂😂😂😂

Борода 😊

Природа красивая.

Это самый крутой маринад! из всех 100500 поварских книг до этого думал самый лучший это горячий, я был удивлен приготовив по вашей раскладке. Есть ложка дегтя, уксус взял яблочный, аккуратнее с солью и перцем красным, я брал 15 грамм соли это предел был, перец красный очень аккуратно 0,5 чайной. Супер, я кайфанул все вокруг кайфанули и те кто пробовал тоже кайфанули, и те кто смотрел как пробуют тоже кайфанули, годнота! спасибо

Я бы ещё порекомендовала лук вместо того чтобы нарезать кольцами- измельчить в блендере в кашицу, тогда площадь соприкосновения лука с мясом увеличится и мясо будет невероятно нежное по сколько лук является отличным tenderizer . У меня знакомые так по ошибке сделали и получилось невероятно классно

вы его чем то дополнительно смазывали чтобы мясо так закарамелизовалось?

Как говорила моя бабушка: "что положишь, то и возьмёшь"😊 только из хорошего мяса получится хороший шашлык. Специи только вспомогательные.
Спасибо за видео!👍

Как бы хотел такого соседа как Зураб , очень приятный человек !!!!

Красавчик брат

Вот балабол😂
Посмотрите у него каждый второй рецепт шашлыка с винным уксусом.😂
А говорит не люблю шашлык с уксусом.
Память плохая?😂

Отличный канал,отличный Зураб! Давно подписан,но ни одного рецепта не повторил. Тока слюну пускаю и мечтаю о "подвигах"..

Зураб ты кросага. Конечно это самый вкусный шашлык. Этож из детства )

Да не нужен уксус в шашлыке совсем....

👍🤝🫶🤝👍

Зураб, здравствуйте. Не претендую на звание повара, но шашлык рекомендовано солить, непосредственно перед приготовлением, потому что соль вытягивает влагу из мяса это негативно влияет на маринад. Сам всегда солю за полчаса-час до готовки. Применение уксуса тоже спорно, понимаю, что рецепт советский, но уксус сушит мясо.

Чтобы жир не горел на углях и не жёг мясо, нужно на угли с огнем посыпать соль.

Всю жизнь ем шашлык только с уксусом. !!!

Как будто Зураб у Битцевского парка живет.

У настоящего мужика в закладках больше каналов про еду, чем у женщин 🤣😂😂😂

Этот человек с акцентом мне нравится. Чей акцент интересно..

В СССР наши деды и бабушки, старались всё самое лучшее делать для людей, идеология такая была. А сейчас, люди что-то выдумывают не для людей а для своего обогащения