Что едят богатые и бедные в Турции \ GBQ blog

Галина, добрый день! Курица на контрасте с Россией пока кажется очень чистой и не напичканной. И вообще у всех продуктов чувствуется натуральность. Кроме колбас-сосисок - даже самые дорогие ужасны, нет смысла покупать. Курица стоит как в России, говядина немного дороже, рыба и особенно лосось норвежский и черноморский тоже дешевле.

👍👍👍

А где вы покупаете органик курицу?

У нас овощи в одну цену с курицей, а то и дороже..я бы рада овощи и фрукты кушать вместо мяса. И курица, соглашусь с теми, кто считает что курица у нас напичкана и гораздо хуже ,чем в турции. Я дома индейку покупаю, дороже в два раза, но она чище

Да, как мне это знакомо..Я тоже не навижу разделывать рыбу!!!

Я всегда думала, что в Турции готовят только на основе перцовой салчи, так как папа у меня из Аданы и там почти все блюда на ней, пока не познакомилась с семьей мужа (а он из Анкары). Они и томатную, и перцовую пасту употребляют одинаково)) и не в таком большом количестве как в Адане))

Неожиданная и интересная тема! 👍

Галина, доброго дня. Хотела спросить ,может быть не в тему комментарий. Как Вы считаете ,сейчас хорошее время для знакомств онлайн или нет?С психологической точки зрения?

На самом деле очень удобно! И мясо, и рыбу подготовят. Не обязательно дома держать мясорубку, да и после приготовления рыбы посуды меньше отмывать.

Спасибо

У нас в Иордании тоже рыбу разделыаают, фарш крутят при тебе из мяса, которое ты выбираешь. У меня дома даже мясорубки нет, из - за не надобности.
Фрукты, овощи тоже круглый год.
И по питанию похожая ситуация - у малообеспеченеых слоёв населения в питании преобладают крупы, овощи и курица.
Рыба, как мне кажется, у нас с ферм, а не дикая.

Та мясо люди здесь меньше стали есть не потому что дорого, а потому что и мясо уже по вкусу какое-то не такое как раньше. Если несколько лет назад мы ели чуть ли не каждый день бифштексы, то сейчас муж говорит, не покупай мясо, у него какой то странный вкус, то есть даже говядине мы уже не доверяем.

Ага особенно эта мелкая хамси,по 2 часа ее намываешь🙄 Может и продавец почистить,но если у них большой поток клиентов,то чистить отказываются,но 5 лир творят чудеса😁

В Москве уже давно появились магазины с натуральными продуктами, где всё дороже. Зато там молоко, которое скисает, колбаса натурального серого цвета, без усилителей вкуса, стабилизаторов и красителей. Питаться качественными продуктами - вот, что могут себе позволить не бедные люди. Овощи/фрукты дешевеют только в короткий сезон. Говядина в 3 раза дороже куры. А кура дешевле помидоров и огурцов в не сезон. Дай бог всем ходить за продуктами, покупать что нравится и не думать сколько это стоит.

Да, турецкие супы мне не очень, после наших украинских борщей и супчиков с грибами, мне как то не пошло. А остальные блюда осень люблю в Турции,и вот эти томатные соусы,просто моя любовь. Кстати, для меня удивительно ,что в Турции дорогое мясо и рыба, ведь во многих блюдах присутстует мясо.

Мы когда переехали на другую квартиру, то начали часть продуктов покупать на рынке и в касаба. Вот тогда действительно почуствовала разницу курицы с Мигроса и от мясника. Доступность овощей и фруктов круглый год - это огромное преимущество Турции. Хотя, действительно, за время жизни здесь цены увеличились намного. Ещё 3-4 года назад на 100лир в Мигросе можно было неплохо скупится.

У бедных людей в Турции меню вегетарианское - овощи, булгур, рис, нут.

Галя, ну Вы даете! Молодец! Видосы прямо конвеером! Так держать!!!

В Латвии наоборот вегетарианцев быть оооочень дорого.

Дома готовлю курицу со свининой, говядину не очень любят домашние, недавно индейку начали завозить!!! В Турции попробовала тунца и вот влюбилась в эту рыбу😍 Но я езжу в соседний город за хорошим мясом.

А я вот жить без суджука не могу. Балык екмек, рыба любая, сладости, кофе, чечевичный суп.

Мне в Турции нравятся продукты, но кстати если питаться разнообразно то выходит не дёшево совсем, но даже за эти деньги в России все равно получится менее разнообразное питание. Насчёт курицы согласна, органик или прямиком с деревни лучше, чем в маркете. На супы курицу берём только в деревне. Я была удивлена, что турки едят овощи и фрукты в зависимости от сезона, не могла понять почему блин не надо покупать баклажаны, если они есть на прилавке. Но потом увидела разницу и во вкусе и в цене, когда готовишь и ешь сезонные овощи и фрукты это небо и земля с несезонными.

Это ж наоборот хорошо, что больше овощей и фруктов употребляют в пищу! Я бы счастлива была если бы, здесь круглый год овощи и фрукты были.

Ну ладно, ничего страшного. Дольше проживут. Не зря у них много долгожителей. К курице и у нас то в России не стоит прикасаться. Мой муж первое время не мог говядиной наесться, бедненький. А теперь только дичь едим,так как зять охотник. Лось,кабанчики да тетерева. Муж в восторге. Говорит,это лучшее,что может быть

Галечка, спасибо за каждое видео, почти все темы заходят!! Представляете, искала рецепт из фасоли и нашла совершенно случайно ваше 6 летней давности! 2 дня подряд готовила это блюдо, благодарю !!! Лучше , чем с мясом . Мы живем в Подмосковье , в сетевых магазинах купленную курицу пожаришь ( на этом этапе может завонять) А ещё может быть сюрприз на завтра - мясо приобретает синеватый оттенок и трупный вкус. Фермерская тоже есть, 300 р кг. 500 р за щупленькую курочку, где одни мосолики.В общем перешли на овощи, изучаю турецкую кухню. Спасибо за ваш канал!

Здравствуйте, Галина. Рыбу и мясо разделывают и чистят бесплатно?

Здравствуйте,Галя а вы есть в инстаграм? Кстати,булгур я первый раз попробовала в я Турции,с тех пор люблю.

Да, с курицей что происходит это непонятно. На родине, в Азербайджане, магазинную курицу есть вообще невозможно.Только если отваривать и первую воду сливать и то у кости пахнет. Здесь, в Германии, я опять начала есть курицу. Тут она почти не пахнет, иногда только от партии к партии, и то, если в духовке делать. В Баку с ценами примерно как в Турции, но рыбы еще меньше и она еще дороже.Курица это основная еда животного происхождения, доступная средней семье. Много так же едят картошки, рис и макаронные изделия. Овощи и зелень в основном свежими. Овощи, крупы и макаронные изделия самое доступное..

Не дослушала до конца, но ответ знаю заранее - и богатые и бедные едят: маслины, оливки, брынзу, помидоры, хлеб, оливковое масло. И конечно, пьют турецкий чай. Эти продукты - основа основ)))

Вот когда курицу жарю или варю, мне кажется пахнет каким то антибиотиком, пол года как начала замечать. 🤔

Дедушка мужа был касапчы и до сих пор остался его касап, которую они в аренду сдают, так что мяса хоть отбавляй у нас)

Интересно)))
Спасибо!

Спасибо за полезное видео! Галя, посоветуйте пожалуйста какой марки курицу покупать в Турции?

У меня муж не любит овощи. У нас постоянно картошка, фарш, макароны, пироги😁

Спасибо Галина. Действительно, сервис по разделованию мясных и рыбных продуктов здесь на высоте. И рыба в сезон великолепная! Еще хотела добавить большое количество видов сыров. Можно только удивляться как из не мясных продуктов можно обогатить свое меню, есть великолепные рецепты супов, гарниров, овощных блюд! Мясо действительно дорогое, но мне кажется и в этом направлении в будущем будет улучшение, все таки турецкая кухня как и кухня многих восточных народов связана с мясом. Всем здоровья! Hayırlı Ramazan.

Да, приехали мы в Анталию и насмотревшись видео, где в кафешках везде салаты дают были удивлены что в лучшем случае ложили "стебли одуванчика". Тогда начали просить сами!!!
😄 😄 😄

❤️ очень интересное видео!!!

V rasii miaso ne razdeliaiut?

xoroshaia tema 👍🏻

В Турции цены на продукты за последие годы выросли в разы. Мясо, рыба само собой дорого. Плюс молочные продукты сливочное масло, сыр, молоко. Большой выбор овощей и вруктов, но и там сильно не разгулаться. Кг. яблок 6 лир, бананы 16 лир. Цена на лук за 3 года выросла в 2,5 раза. А минимальная з/п почти не изменилась. Вот как-то так.

Так что едят богатые?

Ручки и нож долькой лимона протереть и запаха рыбы не будет.

((((

Стоимость этих салатиков включена в цену блюд из меню)))

Предполагаю, что в России основная масса населения также употребляет в пищу курицу😏 Ту курицу, которая не дорогая. Которая не из курицы сделана) И в Германии - также... И в...стране Х - также... К сожалению 🥴