EP-2 Michoacan flavors, Atapakua, Pamakatas, charales and more with Rosalba Morales.

💜💜💜💜💜

Gracias por mostrar lo bello de mi estado!! <3

Me enamore❤

Que delicia, exquisito ❤

Gracias por compartir.
Me hubiera gustado que mencionaran las cantidades de chile pasilla y si es ancho o mulato.

Muy buena edición, y cambio de estructura del vídeo. Mas profesional.

En la costa caribe colombiana hay una receta similar a la de la trucha, se llama cabrito y se realiza principalmente con bocachico (un pez de río muy abundante en el río magdalena y otros cuerpos de agua). Se rellena el pescado con tomate, cebolla, cilantro, cebollín, hasta pimentón. Se envuelve en aluminio o se amarra con nailon natural y se asa al carbón. Es un plato típico y muy consumido por ejemplo en semana santa.

Esto tiene que ser aún más viral. Autentica gastronomia mexicana.

I'm finally working towards my longstanding goal of learning Spanish. I couldn't think of a better way to listen!

Más y más de éstos videos! La cocina en todos nuestros mexicos da para tantos videos! Orgullosa de mi paladar mexicano felicidades por tan bello y delicioso trabajo!

Estoy preparando el atapakua de yerbabuena, se me antojo y voy a ver que tal queda.

Ijole en la meseta Purepecha las Srass, cocinan bien rico, son excelentes cocineras y son bien bastas!!!! En las bodas que duran varios días!! Saludos!!!

Jajajaja esa de trucha no tiene nada.
Se llama lobina negra vale más viva que muerta en la pesca deportiva

En estos momentos estoy haciendo el de carne de cerdo con yerbabuena

El chile negro ,¿ es el pasilla?

Que delicia!!

Cual es el chile negro?

@calixto Serna -mexico cooking club aver cuando te das una vuelta acá por Zimapán Hidalgo

Qué linda es la gastronomía tradicional mexicana, todo se veía delicioso y la señora es muy simpática, da gusto escucharla y verla cocinar.

Buen Video Gordo.
Solo tu voz siempre parece que traes gripa.
De ahi en mas es una delicia.

No es trucha es lobina y no es un pescado para consumo es pescado para pesca deportiva

Yo soy trailero y gracias a Dios y a mi trabajo conosco toda la República y para mi mi segunda casa para comer y visitar michoacan saludos y un fuerte abrazo

Te amamos Calixto y lo que haces, de igual manera la gastronomía mexicana. Es interesante la comida de otros países y el poder decir "quiero intentar hacerlo"

Saludos desde chile quiero preguntar si harás videos de este canal viajando a chile, Estados Unidos,corea del sur, Colombia Calixto?

Vete con la chef blanca vidales y n ziracuareriro o a Uruaoan con mariana valencia

A mi no me gusta la comida ácida demasiados tomatillos I limón I mas ácido con choconostle

Mi lindo Michoacán 💕

Excelente y producción, felicidades

Nunca decepcionan, en mi casa comemos viendo tus videos, un saludo desde Iguala, Guerrero.

Qué video tan hermoso!! A esa señora se le nota que cocina con amor y que esta muy orgullosa de lo que hace ❤

👍

Acabo de hacer el atakapakua, guiandome de como lo hizo y la verdad una delicia

Bueno ese pescado parece mojarra, pero no se si sea trucha de mar, ya que la de agua dulce es diferente, más pequeña y alargada. Aun así excelente receta, justo hoy hice esta receta pero con otro inteligentes además de que lo puse en un asador con efecto horno.

Nací y crecí en chiapas pero desde ase 20 años vivo en cancun quintana roo y si ay algo que admiró mucho es la cultura oaxaqueña ❤❤❤❤ excelente documental sigue así eres muy bueno tienes que seguir demostrándole al mundo la cultura y la gastronomía de México 🇲🇽

Mis respetos para la gastronomía michoacana ❤ pero yo prefiero la gastronomía oaxaqueña saludos

Gracias por visitar nuestro estado ,me llena de orgullo ver este video y lagrimas de felicidad ❤

Una gran mujer. No hay mejor mujer que cocina para su familia. Que pena que no tenga todos los ingredientes para preparar en mi país. Saludos reina desde Arequipa Perú 🇵🇪🇲🇽🥰

Qué linda mujer...Rosalba espero poder visitarte

Ohhhhh....quisiera transportar me y sentir las fragancias.🇵🇪🇲🇽🇵🇪🇲🇽💖👏👏

Me encantó todo. Que deliciosa es nuestra gastronomía. Hasta para estar en su casa y comer juntas. 😊

Que mujer tan increible ! Todo lo que prepararon se veia delicioso. Todo se me antojo. Que buena idea de Calixto para estos programas

De verdad que cada vez conozco más y más de tu cultura mexicana al ver tu contenido me encanta muchísimo y siempre lo espero con ansias por favor sígueme enseñando un poquito más de tu cultura ❣️❣️🥺🫂

Que lindo es aprender de otras culturas, países y sus comidas.. saludos desde argentina

¡Excelente video!, me encanta el intro, este tipo de formato, como documental gastronómico, más videos como este.

Sigue haciendo estos documentales que mantienen nuestras tradiciones culinarias y sobretodo las respetan, De verdad no le pides nada a los documentales de Netflix o cualquier compañía grande. Excelente trabajo!

Saludos calix...el respeto que demuestras asia cada cultura que visitas es unico felicidades y sigue regalandos estas joyas!

Me encanto el vídeo y la toma dónde la doña presenta el plato me encantooo unas tomas muy hermosas 😻

“Chuchi, ya está lista la comida/almuerzo…siéntate.”

Ella me hace sentirme orgulloso de ser michoacano.

Bravo 👏🏼 felicidades por regalarnos esta maravilla de video.

Próximamente estas junto con más de 100 recetas de cocineras tradicionales mexicanas estarán en el libro de cocina nómada un recorrido por México! Estamos trabajando en el, pronto sale!